4 façons de conserver le tempeh pour qu'il dure longtemps et ne se détériore pas rapidement

KOMPAS.com - Le tempe est un plat indonésien traditionnel populaire et peut être trouvé dans presque tous les restaurants.

Le tempeh est fabriqué à partir de graines de soja fermentées à l'aide du micro-organisme moisissure Rhizopus sp. ou ce qu'on appelle la levure tempeh, citée par BPOM.

En dehors de cela, le tempeh est une source de protéines, de vitamines B1, B2, d’acide pentothénique, d’acide nicotinique, de vitamine B6 et de vitamine B12, qui sont toutes bénéfiques pour la santé.

Pour obtenir ces nutriments, il est préférable de consommer le tempeh encore frais, afin que sa qualité ne diminue pas en termes de texture, de goût et d'odeur.

Alors, comment conserver le tempeh pour qu’...
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