Comme la plupart de ceux qui travaillent dans les cocoteraies qui bordent la lisière nord de l’île philippine de Mindanao, Diego G. Limbaro n’a jamais imaginé une autre vie. Son père se hissait sur les troncs maigres des plantations environnantes, brandissant une machette pour détacher les noix de coco. Le père de son père aussi.
De telles expériences multigénérationnelles sont typiques dans toute la province de Misamis Oriental. La récolte des noix de coco – en séparant la chair de la coque et en transformant le produit en huile et en jus – est l’un des rares moyens de gagner sa vie.
Les gens travaillent six jours par semaine dans la chaleur tropicale, sous des pluies torrentielles et sous un soleil de plomb. Leur salaire est déterminé par le prix de l’huile de coco influencé par les commerçants du monde entier. L'agric...
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