Un palace de Biarritz perd son chef étoilé après un présumé bizutage

20 Minutes avec AFP - 20minutes - 28/12
Un commis de l'Hôtel du Palais aurait été attaché nu sur une chaise pendant des heures, en présence du chef
L'Hôtel du Palais à Biarritz, lors du sommet du G7 en 2019. (archives) — LUDOVIC MARIN / AFP

« Un incident préoccupant » a provoqué le départ du chef étoilé d’un hôtel de luxe à Biarritz (Pyrénées-Atlantiques), a-t-on appris ce jeudi auprès du groupe Hyatt, alors que le journal Sud Ouest évoque le « bizutage humiliant » d’un commis de cuisine. « La direction de l’Hôtel du Palais est informée de l’incident préoccupant qui a eu lieu dans les locaux de l’hôtel et d’images ayant circulé », a déclaré une responsabl...
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