Les Américains adultes non diabétiques consommeraient beaucoup d’aliments caloriques et peu nutritifs en grignotages. Les chercheurs tirent la sonnette d’alarme sur le risque de développer une maladie chronique.
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Le grignotage n’est pas forcément mauvais pour la santé, pouvant même participer à maintenir un poids correct en nous aidant à consommer moins de calories lors des principaux repas. À condition toutefois que la qualité alimentaire des collations soit optimale.
D’après une étude de l'université de l'État de l'Ohio, les en-cas représentent près d'un quart des calories consommées par les adultes américains au cours d'une journée, soit 400 à 500 calories en moyenne, et leur valeur nutritionnelle est pauvre. « Les plats préparés riches en glucides et les sucreries arrivent en tête de liste, représentant environ 40 % des calories consommées lors des collations », détaille un communiqué. Viennent ensuite les aliments riches en graisses, les boissons alcoolisées, les boissons sucrées, les produits laitiers, les fruits, les céréales…et en bas de liste, les légumes.
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