Plus qu'un verre de lait : 12 aliments riches en calcium

Le calcium est un minéral nécessaire au maintien de la santé des os et des dents, au soutien de la fonction musculaire et à la transmission des messages dans le système nerveux. C'est le minéral que l'on trouve en plus grande quantité dans le corps humain. Celui qui croit qu’un verre de lait est la principale source de calcium dans notre alimentation se trompe. Certains aliments, notamment d'origine végétale, contiennent plus de calcium qu'un verre de lait et peuvent constituer une excellente solution pour les végétaliens et ceux qui souffrent de sensibilité au lactose.

Un verre de lait (250 ml) contient un peu plus de 300 mg de calcium, soit environ 25 pour cent de l'apport quotidien recommandé. Il est recommandé de diversifier les sources de calcium pour obtenir plus de bienfaits, mais il est important de savoir que la teneur en lactose du yaourt et du lait améliore l'absorption du calcium dans les os.

>>10 faits importants sur le calcium

Voici les valeurs de calcium trouvées dans d'autres sources dans la même quantité (tasse), ainsi que les bienfaits supplémentaires pour la santé de ces sources :

1. Fromage mozzarella:Une tasse de fromage mozzarella à pâte molle contient 1 700 mg de calcium, soit 130 % de l'apport quotidien recommandé. La quantité de protéines dans ce fromage est maintenue avec une plus petite quantité de matières grasses par rapport aux fromages à pâte dure, et c'est également une bonne source d'acide linoléique. , un élément important dans la réduction du stress oxydatif.

   

2. Tofu solide :Le tofu contient également une grande quantité de calcium - 350 mg pour 100 grammes. En plus de sa teneur élevée en calcium, c'est une bonne source végétale de protéines et contient des isoflavones, qui sont des antioxydants qui contribuent grandement à la santé. Dans des études observ...
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