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Ville balnéaire sous-estimée abritant le meilleur fish and chips du Royaume-Uni
Joel Day - Express -
25/12
La petite ville du nord de l'Angleterre offre une vue imprenable sur la mer et une large promenade - et peut-être le meilleur magasin de fish and chips du pays.
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!--googleon: all--L'histoire du fish and chips expliquée
Hornsea est niché sur lecôte nord-est de l'Angleterre, un relativement petitvilledont les habitants sont au nombre d'environ 10 000. Datant du Moyen Âge, il a sa part d'histoire, depuis l'époque victorienne avec l'avènement de l'ère ferroviaire.
Pendant1ère guerre mondiale, Hornsea était une base d'hydravions et a joué un rôle essentiel dans la victoire des Alliés. Plus tard, pendant la Seconde Guerre mondiale, la petite ville et la plage ont été fortement fortifiées pour se protéger contre ce que l'on croyait alors être une invasion imminente de l'Allemagne nazie.
Avec toute cette histoire, on pourrait penser que Hornsea était une sorte d'étape sur le circuit culturel britannique, mais vous auriez tort : de nos jours, Hornsea attire des visiteurs pour sonfish and chips à emporter, le meilleur du pays.
Cette année,Fish & Chips de Whiteheada remporté le prestigieux prix Takeaway of the Year" aux National Fish & Chip Awards.
EN SAVOIR PLUSLa meilleure destination pour les amateurs de fish and chips nommée – ce n'est pas en Cornouailles
Jolie entreprise familiale, c'est le seul chippy de Hornsea, et les habitants et les visiteurs en raffolent.
Avec près de 3 000 avis notés 4,6 étoiles sur Google, il n'est pas étonnant non plus de savoir pourquoi.
La raison du succès de Whitehead réside peut-être dans le fait qu'ilfrites sa nourriture fraîche sur commande.
Alors que d'autres présentoirs chauffants à puces sont souvent remplis de divers aliments, le boîtier de Whitehead est souvent pratiquement vide.
Un autre secret de ce succès réside peut-être dans ses méthodes de cuisson : contrairement à de nombreux magasins qui utilisent du bœuf dégoulinant pour frire leurs aliments, Whitehead's utilise de l'huile de colza.
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C'est un battement du Royaume-Uniles chips sont cuites séparément du poisson et de la viande, non seulement pour les garder végétariennesmais ils conservent également leur riche saveur.
Le propriétaire et gérant de magasin Geoff Whitehead dirigeait les plats à emporter avec sa mère, Hazel, avant son décès en 2022.
En remportant le prix, il avait un doux message pour elle. "Etre seul dans le top dix est un exploit incroyable, donc le gagner, c'était un sentiment absolument incroyable, je ne peux pas le décrire", a-t-il déclaré lors de la cérémonie de remise des prix à Lon...
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