Comment les substituts du sucre perturbent-ils le système métabolique de l’organisme ?

Alghad - 23/12
Les édulcorants manufacturés et autres substituts du sucre adoucissent les aliments sans calories supplémentaires, mais des études montrent que ces ingrédients peuvent affecter la santé intestinale et cardiaque, selon un rapport publié jeudi par le Washington Post.

Les édulcorants manufacturés et autres substituts du sucre adoucissent les aliments sans calories supplémentaires, mais des études montrent que ces ingrédients peuvent affecter la santé intestinale et cardiaque, selon un rapport publié jeudi par le Washington Post.

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Le rapport indique que même si de nombreuses personnes réduisent leur consommation de sucre pour des raisons de santé, les fabricants de produits alimentaires ont trouvé d'autres moyens de le remplacer par des édulcorants artificiels emballés tels que le sucralose, la stévia, l'allulose, l'érythritol et d'autres.


Beaucoup sont connusSubstituts de sucreÉdulcorants de haute intensité car ils sont souvent des centaines de fois plus sucrés que le sucre de table.


Certains sont synthétiques, comme le sucralose, l'aspartame et la saccharine, tandis que d'autres, comme l'allulose et la stévia, sont qualifiés de « naturels » car dérivés...
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