Célèbre N.Y.C. Des bâtiments, mais ils sont faits de pain d’épice

Bonjour. C'est vendredi. Aujourd’hui, nous allons nous pencher sur des bâtiments et des rues qui sentent aussi bon qu’ils en ont l’air. Nous découvrirons également les secrets d'un arbre à feuilles persistantes de 18 pieds dans Central Park qui n'est pas qu'un simple arbre de Noël..

Les plus de 20 participants à un concours de vacances sont devenus de petits architectes, ingénieurs en structure et ouvriers du bâtiment, mais ils n'avaient pas besoin de casques de sécurité, de briques ou de mortier. Notre collègue Rose Adams explique :

Dans une salle remplie de candidatures au concours soigneusement conçues, vous reconnaîtrez peut-être le bâtiment principal du NewYork-Presbyterian/Weill Cornell Medical Center. Inspirées d'un palais français du XIVe siècle, ses nombreuses ailes entourent une tour ornée d'arcs gothiques.

Seule cette version est en pain d'épices. Sonia Debek, chercheuse en cancérologie à Weill Cornell Medicine, a passé des nuits et des jours de congé à recréer l'hôpital. Elle a fait cuire des tranches de pain d'épice d'un pied de long pour les murs et a fabriqué des fenêtres avec du sirop de maïs caramélisé et du sucre. Son bâtiment est scellé et recouvert d'au moins cinq tasses de glace royale. Fouetter le glaçage à la main était comme un abonnement supplémentaire à une salle de sport, a-t-elle déclaré.

La réplique de Debek est l'une des 23 créations en pain d'épice présentées dans« Gingerbread NYC : The Great Borough Bake-Off », une exposition au Musée de la ville de New Yorkjusqu'au 15 janvier. Le musée a demandé à des boulangers professionnels et amateurs de soumettre des modèles de pain d'épice qui ressemblaient à des « icônes » de la ville de New York.

Ils ont transformé 685 livres de pain d'épice et plus de 160 livres de glaçage royal en tout, des chapiteaux de théâtre aux stades de baseball. Certains participants ont reproduit des monuments célèbres comme le 30 Rockefeller Plaza et le pont de Brooklyn, mais d'autres ont recréé des bâtiments qui leur tiennent à cœur.

Debek, qui a quitté la Pologne pour New York cet été, a décidé de recréer le seul bâtiment qu'elle connaissait bien : le complexe hospitalier en face du laboratoire où elle travaille.

"C'est le bâtiment que j'aimais le plus", a-t-elle déclaré.

Nishat Shahabuddin, orthodontiste, a également choisi un lieu ayant une signification personnelle. Elle a passé environ 100 heures dans la cuisine de ses parents à construire une réplique de la 74e rue à Jackson Heights, un quartier qu'elle fréquentait lorsqu'elle était enfant. Son modèle (à gauche sur la photo ci-dessus) inclut de vrais magasins ainsi que des magasins imaginaires qui reflètent son héritage bangladais.

Comme beaucoup de structures de l’exposition, son paysage de rue n’a presque pas survécu à quelques jours humides de novembre.

"L'humidité est l'ennemi juré,...
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