Deux mois dans un hôtel de luxe : "Si tu dois partir, alors ici"

Le Carmel Forest Estate, l'un des 7 hôtels de luxe de la chaîne Isrotel, est l'un des hôtels les plus recherchés et prestigieux d'Israël. L'arrivée sur les lieux se fait par une route sinueuse et étroite remontant le Carmel, qui vous amène au bout à une demeure située au cœur de la forêt, isolée, calme, cocooning. Ceux qui sont venus ici avant la guerre cherchaient à se déconnecter de tout, à bien manger et à se faire soigner. L'utilisation de téléphones ici est interdite et l'entrée est autorisée à partir de 16 ans.

Désormais, comme de nombreux hôtels de la chaîne ouverts, ils accueillent plutôt des évacués, du kibboutz Mitzvah au nord pour être plus précis. "Nous avons ouvert les portes aux évacués le 22 octobre. Avant cela, l'hôtel était fermé pendant environ deux semaines", explique Ofer Agami, le PDG de l'hôtel. "Au début, on s'inquiétait de l'ouverture des hôtels exclusifs de la chaîne, mais dès que le nord a commencé à évacuer, nous avons réalisé qu'il fallait les embaucher. Nous avons ouvert l'hôtel du jour au lendemain, à 10h00 nous avons pris la décision d'ouvrir et à 16h00 les premiers évacués sont arrivés."

À l'heure actuelle, les 126 chambres de l'hôtel sont entièrement occupées par les résidents du kibboutz nord, avec environ 200 adultes et environ 100 enfants, la plupart des chambres pouvant accueillir de 2 à 3 personnes. Et y a-t...
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