Le livre de recettes que la Chine considère comme un affront

Pékin considère Taiwan comme faisant partie de la Chine et fait tout ce qui est en son pouvoir pour nier la souveraineté de l'île. L’agressivité ne s’arrête pas à la culture alimentaire. Un auteur contrecarre cela avec un livre de recettes. Mais seulement jusqu’à la limite que la majorité des Taiwanais ne veulent pas franchir.

Clarissa Wei doit aujourd’hui subir de violentes insultes. Elle « fait honte à sa patrie » et s’engage dans une « appropriation culturelle ». La raison de cette hostilité est le livre de cuisine « Made in Taiwan », que la femme de 32 ans a récemment publié et avec lequel elle célèbre la cuisine de son pays d'origine.

En Chine, c'est un affront. Du point de vue du Parti communiste (PC), la cuisine taïwanaise, si elle existe, est inférieure à celle de la Chine. Le Parti communiste fait tout ce qu'il peut pour nier la souveraineté de l'État insulaire, car il considère l'île et ses 23 millions d'habitants comme faisant partie de la République populaire.

Dans sa quête d’intégration, Pékin ne s’arrête pas à la nourriture, une technique culturelle qui revêt une importance capitale pour les Chinois. Ainsi, même la soupe au bœuf et aux nouilles – qui n’est pas un plat taïwanais mais purement chinois, selon les commentateurs attaquant Wei sur les réseaux sociaux – devient soudainement politique. Et la définition de la cuisine taïwanaise est une question délicate. Leur existence...
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