Pour les amateurs de sushi... les bienfaits du wasabi sont nombreux

Une nouvelle étude de l'Université japonaise de Tohoku suggère que le wasabi épicé peut améliorer la mémoire à court et à long terme, selon ce que a publié le New York Post, citant la revue Nutrients. Alors que l’équipe de recherche savait que le wasabi était lié à un large éventail de bienfaits pour la santé, tels que des propriétés antibiotiques et anti-inflammatoires, elle a été surprise que la consommation de wasabi ait conduit à un « changement radical » dans les perceptions des participants à l’étude.

"L'amélioration a été vraiment significative", a déclaré le chercheur Roy Nochi, professeur agrégé à l'In...
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