Qu’est-ce qui aggrave l’insécurité alimentaire ? Comme tout le reste est cher, disent les Américains

Claire Thornton   - USA Today - 08/12
Malgré les signes d’une amélioration de l’inflation, les Américains se disent préoccupés par l’insécurité alimentaire. Les jeunes adultes ont signalé les taux de faim les plus élevés.

Qu’est-ce qui aggrave l’insécurité alimentaire ? Comme tout le reste est cher, disent les Américains

Claire Thornton ÉTATS-UNIS AUJOURD'HUI

Malgré les signes d’une amélioration de l’inflation, une majorité d’Américains ont estimé cet automne que l’économie aggravait l’insécurité alimentaire de millions de personnes à faible revenu aux États-Unis.

L’année dernière, le nombre d’Américains déclarant ne pas avoir suffisamment à manger a augmenté, alors que les programmes d’aide alimentaire en période de pandémie ont expiré dans de nombreux États. En novembre dernier, des chercheurs ont découvert qu’un tiers des Américains ont souffert d’insécurité alimentaire à un moment donné de leur vie.

Les Américains continuent de se dire inquiets du coût élevé de la nourriture et du caractère inabordable d'autres besoins fondamentaux, comme le logement. Les données de cette semaine, qui ont été recueillies à partir d'une enquête représentative à l'échelle nationale, concordent avec ce que les dirigeants des banques alimentaires de tout le pays ont entendu de la part de leurs clients cet automne : les coûts élevés de tout, du loyer à l'essence en passant par les soins de santé, exercent une pression intense sur les revenus des gens. budgets d'épicerie. Après l'inflation, le sans-abrisme constitue la deuxième plus grande préoccupation économique pour les habitants du pays, selon l'enquête menée les 7 et 8 novembre.

Le rapport, commandé par HelloFresh, révèle que près de trois personnes sur quatre estiment que « l'économie crée une crise d'insécurité alimentaire plus grave ».

L'incertitude financière est devenue « grave » pour les personnes à faible revenu au plus fort de la pandémie de COVID-19, « et elle n'a tout simplement pas disparu », a déclaré Jeff Yorzyk, qui dirige les programmes de dons alimentaires pour la marque de kits repas HelloFresh. "Il semble que la situation s'aggrave et que les gens soient très préoccupés par l'économie en ce qui concerne l'insécurité alimentaire."

Les chercheurs ont également découvert que les Américains âgés de 18 à 34 ans étaient deux fois plus susceptibles que ceux âgés de 55 ans et plus...
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