Qu'est-ce que l'aquaculture ?

GEO - 05/12
L'aquaculture, ou l'élevage aquatique, représente une composante essentielle de la production alimentaire mondiale, mais aussi une réponse aux enjeux de la surpêche. Ce...

Le terme "aquaculture" est utilisé pour qualifier la culture d'organismes aquatiques (poissons, algues, crustacés, mollusques…) en milieu fermé (bassin, rivière, étang). Pratiqué depuis plusieurs milliers d’années en Asie, ce système de "domestication" des ressources marines connaît un essor considérable à l’échelle mondiale depuis une trentaine d’années, notamment dans les pays en développement.

Quel est l'objectif de l'aquaculture ?

L'objectif principal de l'aquaculture est de produire des organismes ...
[Courte citation de 8% de l'article original]