Le mot yiddish tsimmes, ou tzimmes, signifie faire toute une histoire à propos de quelque chose. C’est aussi le nom d’un plat ashkénaze composé de patates douces, de carottes, de fruits secs et parfois de flancs ou de poitrine, traditionnellement servi lors des fêtes juives.
On pourrait penser qu’avec un nom comme tsimmes, ce doit être un plat difficile, qui doit être coupé, pelé et prié pour être parfait.
Mais les tsimmes avec lesquels j...
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