Haute-Marne : du gibier dans l'assiette

LaVoixDeLaHauteMarne - 30/11
Dans le cadre des dispositions réglementaires exigeant que les cantines scolaires proposent des produits locaux de qualité, les collégiens ont découvert depuis peu les saveurs du gibier.
Dans le cadre des dispositions réglementaires exigeant que les cantines scolaires proposent des produits locaux de qualité, les collégiens ont découvert depuis peu les saveurs du gibier.

Lancée au début de l'année scolaire par le Conseil départemental, l'opération "Jeudi haut-marnais" a pour but de proposer dans les cantines des collèges un repas conçu ce jour-là uniquement avec des produits du département (notre édition du 22.09.2023). Sur cette mêm...
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