Mal de tête et vin rouge: une explication scientifique

TechnoScience - 25/11
Une étude récente suggère que le "mal de tête du vin rouge" pourrait être causé par un composé nommé quercétine, qui perturberait la capacité du corps à métaboliser...
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Une étude récente suggère que le "mal de tête du vin rouge" pourrait être causé par un composé nommé quercétine, qui perturberait la capacité du corps à métaboliser l'alcool. Cet antioxydant, présent dans les fruits, les légumes et notamment la peau des raisins, est connu pour ses bienfaits supposés sur la santé (La santé est un état de complet bien-être physique, mental et social, et ne consiste...). Toutefois, les chercheurs ont découvert qu'il ...
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