Ce restaurant est tellement merveilleux que je veux y retourner dès le lendemain

On me demande souvent quel est mon restaurant préféré. La réponse commence bien sûr par un gros « cela dépend », mais mon réglage par défaut est pour un endroit décontracté avec de la bonne nourriture et une bonne goutte de vin. Favoris signifie un endroit où j'aimerais revenir encore et encore, n'est-ce pas ? Mais trop souvent, le restaurant qui entre dans cette catégorie est celui qui convient le mieux. Je suis tout à fait favorable au soutien des locaux, mais sérieusement, certains de ces endroits médiocres portent vraiment chance. Je dis cela en pointant résolument du doigt les restaurants « italiens ».

Da Mirco est le genre de restaurant qui fait battre mon cœur lorsque je franchis la porte. Convenablement épuré avec un parquet en bois, des murs blancs, des tables et des chaises simples, des lumières de festival et quelques plantes vertes à froufrous, c'est l'opposé des restaurants appartenant aux grands exploitants, avec leurs aménagements brillants et leur nourriture piétonne, qui ont a préparé la génération Insta.

Da Mirco est le genre de restaurant qui fait battre mon cœur lorsque je franchis la porte.

La plupart d’entre nous ont une bonne référence en matière de cuisine italienne. Nous avons voyagé en Italie, sommes tombés sur une petite tratto...
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