Le poulet stroganoff rapide de Rachel Hornibrook

The Irish Times - 16/11
La recette est vraiment simple et ne néglige pas le goût
Portions : 3
Cours : Dîner, déjeuner
Ingrédients
  • 1 petit oignon blanc, tranché
  • 250 g de champignons tranchés
  • 2 gousses d'ail, écrasées
  • 25g de beurre
  • 4 cuillères à café d'huile d'olive
  • 3 poitrines de poulet, tranchées finement
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 2 cuillères à soupe de farine nature
  • 50 ml de vin blanc
  • 200 ml de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à café de moutarde en grains
  • 150g de crème sure
  • Sel et poivre
  • Pour servir : Riz cuit et un bouquet de persil frais...
    [Courte citation de 8% de l'article original]