Pourquoi ajoutons-nous des guimauves aux patates douces ?

MSN - 15/11
Que vous organisiez votre premier dîner de Thanksgiving ou votre quinzième, il y a quelques aliments de base que vous devriez probablement considérer comme incontournables dans le cadre d'un repas de vacances traditionnel. Une dinde, naturellement, ainsi qu'une véritable corne d'abondance d'accompagnements emblématiques, notamment de la purée de pommes de terre, de la vinaigrette, une cocotte de haricots verts, une sauce aux canneberges, des petits pains et des c...

Que vous organisiez votre premier dîner de Thanksgiving ou votre quinzième, il y a quelques aliments de base que vous devriez probablement considérer comme incontournables dans le cadre d'un repas de vacances traditionnel. Une dinde, naturellement, ainsi qu'une véritable corne d'abondance d'accompagnements emblématiques, notamment de la purée de pommes de terre, de la vinaigrette, une cocotte de haricots verts, une sauce aux canneberges, des petits pains et une cocotte de patates douces, garnies de pacanes et de guimauves, bien sûr.

Casserole de patates douces classique

Un seul État du Sud, la Caroline du Nord, produit environ 60 pour cent de l’approvisionnement en patates douces des États-Unis. Ainsi, que la cocotte soit originaire du Sud ou non, nous l’adoptons comme membre de notre canon culinaire et déclarons la cocotte de patates douces comme un accompagnement suprêmement méridional.

En ce qui concerne les garnitures pour la cocotte de patates douces, les noix de pécan, nous pouvons compr...
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