Le terme "macrobiotique" vient du grec "macro" (grand) et "bio" (vie). La macrobiotique est une philosophie orientale pratiquée à travers l’alimentation : elle nettoierait le corps et la tête et nous permettrait de retrouver la paix intérieure. Elle a été remise au goût du jour pour les occidentaux par le japonais Georges Oshawa (1893-1966). Elle a pour but d’inviter l’être vivant à mieux se comprendre pour être libre de se soigner seul et de prévenir d’éventuelles maladies (coups de froid, microbes, problèmes digestifs par exemple).
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