Des gens de partout à Thessalonique font la queue pour le célèbre burger Snack Express Grill

Vendredi soir, huit heures exactement, dans l'une des gyrodikas de Thessalonique, qui est depuis 33 ans l'une des boutiques emblématiques de Toumba. Le Snack Express Grill est une petite boutique, épargnée par le temps (elle est "gelée" quelque part dans les années 80), qui sert un incroyable gyro grillé et un burger farci - également grillé - qui est un meze unique et une "calzone" avec de la viande hachée. de la viande au lieu de pâtes qui renferme une bombe aromatique, du gouda, des champignons, le gyro du magasin et du beurre de Roquefort, raison pour laquelle des files d'attente se forment tous les soirs dans la rue Malakopis. Il y a des gens à Thessalonique qui viennent de l'autre côté pour acheter des hamburgers et des wraps avec des gyroscopes, car le magasin ne livre pas, il n'ouvre qu'en semaine de 8 heures à midi (parfois jusqu'à 23 heures, si les ingrédients sont épuisés) et pendant les heures de pointe. heures il faut être patient pour avoir le fameux burger.

"Nous sommes une entreprise familiale", déclare Sakis, propriétaire de la quatrième génération. "Le magasin existe depuis 1926, de mon arrière-grand-père, avec le même objet, la nourriture, sauf qu'il avait une taverne-ouzeri, mon grand-père aussi. En 1980, lorsque mon père et ma mère ont pris la relève, c'est devenu un steakhouse proposant des gyroscopes et des hamburgers. Aujourd'hui, à part moi, ma mère Athéna, ma cousine Lefteris et ma sœur Malamatina, qui trav...
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