Chaque année après Halloween, lorsque les citrouilles-lanternes sculptées d'Yvette Marquez-Sharpnack semblaient détrempées, sa grand-mère d'El Paso y voyait une opportunité de les réutiliser.
Jesusita Soza, qui avait immigré de Chihuahua, au Mexique, coupait la citrouille vieillissante en morceaux et la faisait mijoter dans de la cannelle, des clous de girofle et du piloncillo pour faire une purée qu'elle fourrait dans de la pâte à empanada.
"Même si je pensais que ma citrouille-lanterne avait l'air triste et fanée, elle a quand même trouvé quelque chose pour la rendre incroyable", a déclaré Mme Marquez-Sharpnack, blogueuse culinaire chez M...
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