Potage à la queue de bœuf

MSN - 10/11
Cette soupe de queue de bœuf merveilleusement riche à la mijoteuse réchauffera votre âme et vos papilles gustatives. Le ragoût de queue de bœuf est une recette familiale préférée. Ne laissez pas le nom de ce plat vous décourager. Oxtail décrit la partie charnue de la queue d'un bœuf (maintenant communément une vache). La viande est délicieuse mais nécessite une cuisson longue et lente. —Bobbie Keefer, Byers, Colorado L'après-soupe à la queue de bœuf est apparu en premier sur Taste of Home.
Cette soupe de queue de bœuf merveilleusement riche à la mijoteuse réchauffera votre âme et vos papilles gustatives. Le ragoût de queue de bœuf est une recette familiale préférée. Ne laissez pas le nom de ce plat vous décourager. Oxtail décrit la partie charnue de la queue d'un bœuf (maintenant communément une vache). La viande est délicieuse mais nécessite une cuisson longue et lente. —Bobbie Keefer, Byers, Colorado
Temps total

Préparation : 20 min. Cuisson : 10 heures

Fait du

8 portions (3 litres)

Mise à jour : 10 novembre 2023

Ingrédients

  • 2 livres de queues de bœuf, parées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 carottes moyennes, tranchées (environ 2 tasses)
  • 1 oignon moyen, haché
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 boîtes (14 1/2 onces chacune) de tomates en dés, non égouttées
  • 1 boîte (15 onces) de bouillo...
    [Courte citation de 8% de l'article original]