Philippe Etchebest : "La nature est plus forte que tout, il faut la respecter"

On ne présente plus Philippe Etchebest. Chef doublement étoilé et Meilleur ouvrier de France, il fait le bonheur des gourmands dans ses restaurants, ainsi que lors d'émissions comme Top Chef, Objectif Top Chef, ou encore Cauchemar en cuisine. Mais aujourd'hui, c'est avec un autre projet qu'il revient à l'antenne : une émission autour du voyage, de la cuisine et de la culture, Un chef au bout du monde.

Pour ce premier épisode, diffusé sur M6 le jeudi 9 novembre à 22h55, le chef s'est envolé pour les authentiques îles Marquises (l'un des archipels de la Polynésie Française), perdues dans le sud du Pacifique. Là, il y a découvert une cuisine tropicale et une culture millénaire, dans un décor spectaculaire, comme il nous l'a raconté lors de notre rencontre.

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Pourquoi cette envie de faire une émission de voyage ?

Philippe Etchebest : Pour découvrir, pour voyager ! Je suis curieux de nature, mais je...
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