Brasseur puis éleveur, rencontre avec Louis Roger, un passionné

LaVoixDeLaHauteMarne - 08/11
Valoriser des résidus de fabrication artisanale et les réincorporer dans le circuit alimentaire. Un cheval de bataille pour Louis Roger, agriculteur à Heuilley-Cotton. Rencontre.
Valoriser des résidus de fabrication artisanale et les réincorporer dans le circuit alimentaire. Un cheval de bataille pour Louis Roger, agriculteur à Heuilley-Cotton. Rencontre.

Cela fait un peu plus de cinq ans que le jeune homme a posé ses valises en Haute-Marne. Pourtant rien ne semblait le prédestiner à intégrer la région. Quoique : " J'ai grandi près de Versailles, avec des grands-parents demeurant à Percey-le-Pautel, chez...
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