La récolte de la citrouille Bayburt, produite grâce à l'agriculture biologique et aux graines ancestrales, a commencé à Bayburt. Le borani à la citrouille, unique à Bayburt, qui est une saveur indispensable des mois d'hiver, est utilisé dans la préparation des plats de bastı à la citrouille et est l'ingrédient principal du dessert à la citrouille, et est produit dans le respect de l'agriculture biologique.
De plus, Ismail Öksüz, qui s'intéresse aux semences ancestrales et à...
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