Gratin de pommes de terre et bacon aux herbes de Rebecca Storm

The Irish Times - 30/10
« C’est l’un de mes dîners préférés, parfait pour un dîner de fin de soirée »
Portions : 5
Cours : Dîner, déjeuner
Ingrédients
  • 4-5 pommes de terre Maris Piper, non pelées, lavées
  • Petite noix de beurre
  • 250 ml de lait
  • 250 ml de crème
  • 3-4 gousses d'ail, pelées et écrasées
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 petite poignée de thym frais finement haché
  • 3 tranches de bacon, hachées finement (facultatif)
  • 50 g de parmesan râpé
  • 50 g de cheddar râpé
  • Sel et poivre noir moulu
  • Farce à la sauge et à l'oignon
  1. Frotter le beurre sur toute la surface d'un plat allant au four.
  2. Mette...
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