Gâteaux collants à la citrouille et au caramel salé à l'érable

Lilly HigginsLilly Higgins, a contributor to The Irish Times, is a food writer - The Irish Times - 23/10
Un dessert incroyablement bon à base de citrouilles et d'épices de saison
Pour 12 personnes
Plat : Dessert
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients
  • 120 g de dattes dénoyautées et hachées
  • 1 cuillère à café de pain soda
  • 250 ml d'eau
  • 60g de beurre
  • 150 g de purée de potiron
  • 185 g de farine autolevante
  • 100 g de cassonade
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • 2 œufs légèrement battus
  • Pour la sauce caramel salé à l'érable :
  • 140 g de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 90g de beurre
  • 185 ml de crème
  1. Préchauffer le four à 180 degrés. Tapisser un moule à muffins de 8 à 12 caisse...
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