Manger deux portions de viande par semaine augmente le risque de diabète

Selon le journaliste de Mehr, cité par Medicinenet, Xiao Guo, chef de l'équipe de recherche de l'Université Harvard, déclare : « L'augmentation relative de la consommation de viande, même avec deux portions de viande rouge par semaine, est associée à un risque accru de diabète. "Nos résultats suggèrent que le remplacement de la viande rouge par des sources de protéines végétales saines, telles que les noix et les légumineuses, ou par une consommation modérée de produits laitiers, réduit le risque de développer un diabète."

"Une portion de v...
[Courte citation de 8% de l'article original]