Bienvenue sur Ask Doctor Zac, une chronique hebdomadaire de news.com.au. Cette semaine, le Dr Zac Turner discute des avantages et des inconvénients des boissons gazeuses diététiques.
QUESTION : Bonjour Dr Zac, est-il vrai que l'édulcorant artificiel contenu dans les boissons gazeuses diététiques me donne le cancer ? J'ai entendu dire que l'aspartame est directement lié au cancer et qu'on le trouve dans la plupart des versions diététiques d'aliments et de boissons. Ne devrais-je pas boire quoi que ce soit contenant des édulcorants artificiels ? – Sandy, 63 ans, Sydney
RÉPONSE : Je recommanderais toujours aux gens d'essayer de ne pas consommer d'édulcorants artificiels, mais certainement ceux à partir desquels ils sont prédisposés à développer un cancer. Je peux répondre à votre question sur l’aspartame, mais voyons d’abord ce que sont les édulcorants artificiels.
Les édulcorants artificiels, ou substituts du sucre, sont des produits chimiques ajoutés à certains aliments et boissons pour leur donner un goût sucré. Leur fonctionnement est dû au fait que les récepteurs sucrés de votre langue les confondent avec du sucre, donnant la même sensation qu'avec des édulcorants na...
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