Idéal pour les gourmands

Brockencote Hall, Chaddesley Corbett, WorcestershireVous pourriez penser que vous vous êtes retrouvé dans un luxueux château de la Loire en arrivant dans ce manoir victorien situé dans un parc paysager. Il n'y a cependant rien de trop luxueux dans le prix, avec un B&B à partir de 138 £. Dépensez ce que vous économisez dans une extravagance de dégustation de neuf plats au restaurant, en l'associant peut-être à un vol de vin. Un dîner normal de deux ou trois plats peut comporter des produits locaux tels que le magret de canard du Worcestershire avec du hachis de canard confit et des fromages artisanaux. Il y a beaucoup à faire pendant la journée : pêche, tennis ou promenade dans les 29 hectares. Les 21 chambres vont des classiques contemporains aux suites. Doubles à partir de 138 £ B&B, dîner de neuf plats 85 £, brockencotehall.com

Le White Hart Inn, Mersea, Essex

Abandonné depuis près d'une décennie, ce pub aux murs bardés a rouvert ses portes l'été dernier entre les mains compétentes de Piers Baker, propriétaire du Dedham's Sun Inn. Cela vaut la peine de traverser la chaussée de Mersea (vérifiez d'abord les marées) rien que pour les fruits de mer, bien que les carnivores et les végétariens soient également bien servis dans ce pub gastronomique, où les amuse-gueules sont moins de cacahuètes salées et plus de beignets d'asperges avec aïoli aux pois. La longue carte des vins propose de nombreux vins au verre et à des prix raisonnables. Le bar fait partie d'une vaste salle à manger avec des banquettes colorées et du parquet. Six chambres contemporaines colorées disposent de salles de bains modernes et d'œuvres d'art (à vendre) sur les murs. Doubles à partir de 150 £ B&B, whitehartinnmersea.co.uk

Parador 44, Cardiff

Cadix vient à Cardiff dans ce refuge de charme, dont les neuf chambres ont été ajoutées l'année dernière au-dessus du célèbre restaurant espagnol Asador 44. Les plats vont de l'agneau de lait des Pyrénées aux crevettes carabinero grillées. Les chambres (insonorisées) évoquent à chaque instant l'Andalousie, avec leurs carrelages, volets et têtes de lit. Ils partagent un salon dont le bar d'honnêteté est approvisionné en vins et bières espagnols. Le petit-déjeuner est un délicieux mélange de produits gallois et espagnols, avec des fromages espagnols et de la tarta de Santiago (génoise aux amandes) ainsi que des gallois au buffet ; les plats cuisinés comprennent des « œufs de flamenco » ou un « parador complet ». Doubles à partir de 131 £ B&B, grupo44.co.uk

La couronne et l'ancre, Ham, Wiltshire

Gérée comme une maison de curry avant que deux couples locaux n'interviennent pour la rénover, cette auberge de village sert une cuisine plusieurs crans au-dessus de la mo...
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