Scones au jalapeño et au fromage fumé avec beurre noisette et bacon

Gráinne O'KeefeGráinne O’Keefe is a chef, restaurateur and contributor to The Irish Times. She is chef-patron of the Dublin restaurant Mae - The Irish Times - 21/10

Ces scones salés sont la plus simple de toutes les recettes

Donne : 8

Cours : Snack

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients

220 g de farine autolevante
Sel et poivre
1 cuillère à café de levure chimique
60 g de beurre réfrigéré coupé en dés
130 g de fromage fumé râpé
2 cuillères à soupe de jalapeños hachés
90 ml de lait
Pour le beurre de bacon :
2 cuillères à soupe de beurre non salé
3 tranches de bacon, cuites et hachées
2 cuillères à soupe de beurre salé à température ambiante

Chauffez le four à 180 degrés avec une grande plaque à pâtisserie à l'intérieur. Tamisez la farine, le sel, le poiv...
[Courte citation de 8% de l'article original]

Tags : scones faciles - scones salés - beurre de bacon -

Article automatiquement traduit - Source et Copyright images et textes : Gráinne O'KeefeGráinne O’Keefe is a chef, restaurateur and contributor to The Irish Times. She is chef-patron of the Dublin restaurant Mae - The Irish Times
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