Pour réduire les risques de maladies cardiaques... mangez ce type de fromage

Lebanon 24 - Lebanon24 - 19/10
Pour réduire les risques de maladies cardiaques... mangez ce type de fromage
On nous a souvent dit de limiter notre consommation de fromage car il contient de grandes quantités de graisses saturées, liées à un risque accru de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Cependant, certains experts estiment que la « texture » distinctive du fromage – sa structure moléculaire et ses composants uniques – signifie qu’il pourrait en réalité être bénéfique pour la santé.
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En fait, des recherches suggèrent que le fromage a un effet positif sur la santé mentale, cardiaque, intestinale et cognitive, et peut protéger contre le diabète de type 2.
L'une des études les plus récentes, publiée dans la revue Nutrients, a révélé que la consommation régulière de fromage est associée à une meilleure santé cérébrale chez les personnes âgées.
Des chercheurs japonais ont analysé le régime alimentaire de plus de 1 500 personnes de plus de 65 ans – celles qui déclaraient manger régulièrement du fromage (de toute sorte...
[Courte citation de 8% de l'article original]