Attention... aux aliments qui causent le cancer, y compris les chips - Le Septième Jour

Youm7 - 19/10
De nombreux objets du quotidien et pratiques culinaires dans nos cuisines peuvent nous exposer à des risques potentiels pour la santé.
De nombreux objets du quotidien et pratiques culinaires dans nos cuisines peuvent nous exposer à des risques potentiels pour la santé. Dans ce rapport, nous identifions certains des agents cancérigènes que l'on trouve couramment dans la cuisine et discutons des moyens de réduire leur exposition, selon le Times. du site Web de l'Inde.

Aliments dans votre cuisine qui causent le cancer

1- L'acrylamide, un cancérigène potentiel présent dans les chips

L'acrylamide est un composé chimique qui se forme naturellement lorsque certains aliments sont cuits à haute température, comme la friture, le rôtissage ou la cuisson au four. On le trouve couramment dans des aliments tels que les chips, les frites et les toasts.
Le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) a classé l...
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