Barcelone, en Espagne, abrite le meilleur bar du monde après avoir remporté le très convoité 50 meilleur bar du monde pour 2023 – mais deux bars australiens ont également été retenus.
C’est la deuxième année consécutive que Sips, un bar à cocktails populaire de Barcelone, connu pour sa décoration rose pastel et vert, remporte le prix – et étant donné son ouverture en 2021, c’est un énorme exploit.
"En tant qu'idée originale des icônes du monde des cocktails Marc Álvarez et Simone Caporale, Sips était destiné à la grandeur avant même de se hisser au 37e rang de la liste quelques mois seulement après son ouverture en 2021", William Drew, directeur du contenu de The World's. 50 meilleurs bars, a déclaré.
« Le bar traduit parfaitement l'innovation contemporaine et la précision technique dans un programme de cocktails ludique, accompagné de l'hospitalité la plus chaleureuse, ce qui en fait un digne gagnant du titre de meilleur bar du monde 2023. »
Londres dominait la liste avec cinq bars, plus que toute autre ville, dont deux dans le top 10 – Connaught Bar, cinquième, et Tayer + Elementary, huitième.
Deux bars australiens figurent sur la liste
L'Australie s'est également imposée avec Maybe Sammy de Sydney qui a pris la 15e place et remporté le prix The Best Bar in Australasia pour la cinquième fois consécutive et le Caretaker's Cottage de Melbourne a fait s...
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