Les œufs sont classés comme un aliment essentiel et indispensable dans les petits-déjeuners du monde entier. Qu'ils soient servis à la coque, cuits ou brouillés, ils présentent de multiples avantages, selon ce qui a été publié par le site Health Shots.
Le cholestérol est une substance cireuse et grasse présente dans toutes les cellules du corps. Des études ont montré que manger des œufs tous les jours peut contribuer à augmenter les niveaux de HDL, ou « bon » cholestérol.
Les triglycérides se trouvent dans le sang. Des niveaux élevés peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Les œufs contiennent des acides gras qui peuvent contribuer à réduire les niveaux de triglycérides.