L'ingrédient secret d'Oden Oren – le tahini

Holly O'Neill - TheGuardian - 15/10
Le chef israélien nous parle de la addictive pâte de graines de sésame et comment l'utiliser dans des pâtisseries, des vinaigrettes ou sur votre dessert préféré.

Je mange du tahini tous les jours. Il y a quelque chose de addictif dans cette pâte de graines de sésame décortiquées. Un bon tahini est doux, non amer et soyeux.

Je viens d'Isra...
[Courte citation de 8% de l'article original]