Marco Vacchi, photographe d'art et de portraits, est également le maire officieux de University Place à Greenwich Village, présidant trois propriétés – Madman Bakery, Madman Espresso et Sorsó, un bar à vin – entre la neuvième et la 10e rue.
« Je veux préserver l'authenticité d'un petit café local », a déclaré M. Vacchi, originaire de Ravenne, en Italie, qui vit à New York depuis 2011. « J'ai grandi dans les cafés et je voulais ce sentiment ici. »
Chaque jour de la semaine, le propriétaire de 42 ans, moustachu, se promène dans ses magasins, discutant avec son groupe d'habitants dévoués, dont l'acteur Alec Baldwin et Alex Chantecaille, un entrepreneur en soins de la peau, qui sont partenaires du bar à vins. Mais le dimanche, Sorsó est fermé et les cafés – il gère également les magasins Madman de Bleecker Street et Astor Place – ferment en début de soirée. "C'est une journée où j'essaie de garder les choses très simples", a déclaré M. Vacchi.
Lorsqu'il n'est pas à Greenwich Village, M. Vacchi travaille dans son studio de Chelsea, où il termine un livre de photographie et se prépare pour une prochaine exposition en galerie. Il vit à Chelsea avec sa femme, Mariola Vacchi, 32 ans, ancienne mannequin et associée dans sa boulangerie ; leur fille de 4 mois, Mia ; et leur chien, un terrier Parson Russell appelé De Niro.
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