KOMPAS.com - Tuile (prononcé « twil ») est un gâteau aux gaufrettes croustillantes qui est généralement utilisé pour garnir les desserts dans les restaurants gastronomiques.
Selon MasterClass, le nom de ce gâteau vient du mot français qui signifie tuile ou tuile car la forme d'une tuile traditionnelle ressemble aux tuiles incurvées des maisons de province en France.
Les ingrédients de ce gâteau sont s...
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