Dans le Sauternes, « on s’est adapté au changement climatique »

Mickaël Bosredon - 20minutes - 29/09
« 20 Minutes » a suivi les vendanges historiquement précoces au château Rayne-Vigneau, en Sauternes, cette petite appellation prestigieuse qui ne démarre traditionnellement qu'en octobre
Les vendangeurs lors de leur deuxième passage, jeudi 28 septembre au château Rayne-Vigneau en Sauternes. — Mickaël Bosredon
  • Les vendanges sont lancées dans l’Aube, l’Hérault ou dans le Bordelais, et vont s’étaler jusqu’en octobre.
  • Pas question pour 20 Minutes et ses journalistes en régions de passer à côté de cet épisode clé, alors que le mildiou (parasite mi-algue mi-champignon) frappe de plein fouet les vignobles de Nouvelle-Aquitaine ou que la canicule a éprouvé le début de la récolte.
  • Dans sa série « Vin, je t’emmène », 20 Minutes suit de près les vendanges dans les régions de France, mettant l’accent sur l’exceptionnel, comme au château Rayne-Vigneau dans le Sauternes, qui vit cette année une de ses vendanges les plus précoces de ces trente dernières années.

Ce jeudi, la quarantaine de vendangeurs du château Rayne-Vigneau, à Bommes au sud de Bordeaux, effectue déjà son deuxième passage dans les vignes. Le premier ramassage avait eu lieu le 14 septembre, jour du lancement des venda...
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