L'effet des aliments gras sur les cellules cérébrales... La mémoire s'affaiblit avec l'âge !

De nouvelles recherches ont mis en évidence la manière dont les aliments gras affectent les cellules du cerveau, une découverte qui pourrait aider à expliquer la relation entre un régime riche en graisses et une mauvaise mémoire, en particulier avec l'âge. La recherche indique que les graisses animales et les graisses transformées altèrent la mémoire. En revanche, l’équipe de recherche de l’Ohio State University a découvert que l’acide gras oméga-3 DHA peut aider à protéger ...
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