Le curcuma aurait de nombreux bienfaits pour la santé. La science soutient-elle certains d’entre eux ?

Fin 2019, il a été rapporté que le curcuma, une épice autrefois connue uniquement en Asie du Sud-Est, avait généré 328 millions de dollars de ventes annuelles aux États-Unis en tant que complément alimentaire. Sa popularité n'a fait qu'augmenter au fil des années, depuis que de nombreuses sociétés de suppléments ont largement commercialisé ses bienfaits pour la santé. Certains de ces avantages sont exagérés ou non prouvés, mais d’autres sont étayés par la science.

"Le principal composant actif du curcuma, la curcumine, en fait un traitement potentiel pour de nombreux problèmes de santé", déclare Denise Millstine, MD, spécialiste de la santé des femmes et de la médecine intégrative à la Mayo Clinic en Arizona.

Mais elle et d’autres experts affirment que le curcuma doit faire l’objet de recherches plus approfondies et qu’il existe de...
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