[Made in Luxembourg] Le Fiederwäissen, vin des vendanges !

Lorsque les sécateurs claquent dans les vignes, c’est que le Fiederwäissen est à la cave ! Disponible quelques semaines par an seulement, il s’agit d’un vin de saison par excellence. Visite au domaine Cep d’Or.

Le produit

Depuis une quinzaine de jours, les vignerons luxembourgeois n’ont plus une minute à eux. L’heure des vendanges est arrivée et, avec la météo incertaine et particulièrement changeante, il n’y a pas vraiment de temps à perdre. L’humidité aidant, les vignes sont fragiles et les grappes sensibles au risque de pourriture. Cette année, il aura fallu beaucoup de travail et de méticulosité pour récolter de beaux raisins. Au domaine Cep d’Or (à Hëttermillen, commune de Stadtbredimus), une des institutions mosellanes, on connaît le travail bien fait et les raisi...
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