Tyson Foods et Perdue Farms, qui produisent ensemble un tiers des volailles vendues aux États-Unis, font l'objet d'une enquête fédérale pour savoir si elles comptaient sur des enfants migrants pour nettoyer les abattoirs, l'un des travaux les plus dangereux du pays.
Le ministère du Travail a ouvert l’enquête après qu’un article du New York Times Magazine, publié la semaine dernière, ait révélé que des enfants migrants travaillaient de nuit pour des entrepreneurs dans les usines de l’entreprise sur la côte est de la Virginie. Des enfants âgés d’à peine 13 ans utilisaient des tuyaux d’acide et de pression pour nettoyer le sang, la graisse et les plumes des machines industrielles.
La transformation de la viande fait partie des industries les plus dangereuses du pays et la loi fédérale interdit aux mineurs de travailler dans les abattoirs en raison du risque élevé de blessure. L'article du Times portait sur un enfant, Marcos Cux, dont le bras a été mutilé dans un tapis roulant l'année dernière alors qu'il désinfectait une zone de désossage dans l'usine de Perdue. Il était en huitième année.
Ces enquêtes constituent un cas rare où deux grandes marques de consommation f...
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