Rendre les chaînes d’approvisionnement agroalimentaires plus vertes

Repenser les chaînes d’approvisionnement dans l’agroalimentaire pour qu’elles soient locales et plus vertes, c’est le projet de recherche piloté par une professeure de l’École des sciences de la gestion (ESG) de l’Université du Québec à Montréal. L’initiative, baptisée Carotte AA, a obtenu près de 400 000 $ du Fonds Nouvelles Frontières en recherche.

C’est avec surprise que Carène Tchuinou Tchouwo a reçu ce soutien financier. « C’était la première fois que je créais quelque chose d’une aussi grande ampleur. Je n’y croyais pratiquement pas au départ. Mais j’ai été très contente », se réjouit celle qui est professeure a...
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