Certaines des meilleures pizzas du pays sortent de ce food truck

Corinna HardgraveCorinna Hardgrave, a contributor to The Irish Times, writes a weekly restaurant column - The Irish Times - 22/09

Le menu de saison comprend les classiques et les garnitures sont toujours généreuses

Plur Pizza

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Adresse : Parking Priory Road, Naas, Co Kildare, W91 XF59

Téléphone : 087 393 4732

Cuisine : Italienne

Site Internet : https://www.plurpizza.ie/

Coût : €€

Qu’est-ce qui est proposé ?

Plúr Pizza est l’un des endroits préférés de Mickael Viljanen pour manger. Il est le chef et propriétaire du Chapter One, deux étoiles Michelin, c'est donc une très bonne raison de le visiter.

Propriété du publicain Tim Grace, il a débuté dans son pub Naas en 2019 et s'est adapté à la pandémie en négociant à partir d'un conteneur maritime avec un système de commande téléphonique. Les pizzas sont préparées à partir d'une pâte fermentée pendant trois jours et cuite à des températures de 330 à 400 degrés dans un four en briques de Calabre au feu de bois. La carte change au fil des saisons et comprend des classiques comme les pizzas margherita, pepperoni et Caprese.

Qu'avons-nous commandé ?

Pi...
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Tags : pizza à emporter - food truck - Naas à emporter -

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