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20 Minutes avec agences - 20minutes - 21/09
Des chercheurs écossais ont mis au point une alternative à l'huile de palme contenant du colza et du lin
On aurait trouvé une alternative plus écologique et plus saine à l'huile de palme — Jag_cz / Getty Images

L’huile de palme représente 40 % des huiles produites et consommées dans le monde. On la trouve partout, dans l’alimentation (chips, pâte à tartiner) comme dans les cosmétiques (déodorant, dentifrice). Il faut dire que l’huile de palme ne manque pas d’atouts : une texture lisse, une odeur neutre, la capacité d’être un conservateur naturel, un coût modique à la fabrication… Mais aussi un enchaîn...
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