Il est préférable de récolter l’origan pendant la floraison estivale ou au début de l’automne, car cette herbe méditerranéenne est la plus aromatique.
Vous pouvez cueillir fraîchement ce dont vous avez besoin pour vos repas parmi les épices de votre jardin ou sur votre balcon. Mais vous devez planifier soigneusement la récolte annuelle pour le séchage, car le moment de la récolte est important pour l'arôme.
L'origan est également connu sous le nom de marjolaine sauvage ou dost ; il a un goût sucré et épicé avec une légère note amère. Le parfum est incomparable. Cette herbe est particulièrement appréciée dans la cuisine méditerranéenne et est utilis...
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