Fonio, badiane… « Le Meilleur pâtissier » anticipe tous les ingrédients

Stéphanie Raïo - 20minutes - 20/09
Certains pâtissiers amateurs du concours de M6 n’hésitent pas à incorporer une touche d’originalité dans leur création. La production met tout en œuvre pour qu’il ne leur manque jamais aucun ingrédient
Hafidou a revisité la gaufre en utilisant de la farine de fonio — Marie ETCHEGOYEN/M6
  • Un peu plus de 2 millions de téléspectateurs (11 % de PDA) ont suivi le lancement de la saison 12 du « Meilleur pâtissier » sur M6, le 6 septembre.
  • Lors d’une épreuve, Hafidou a utilisé de la farine de fonio pour réaliser son gâteau. Par le passé d’autres candidats ont eux aussi inclus dans leur recette des ingrédients peu ordinaires tels que le charbon végétal, la badiane (épice utilisée pour son goût d’anis), ou du mycryo (beurre de cacao pur).
  • Pour ne jamais être prise au dépourvu en matière de produits, la production s’appuie sur une organisation bien huilée, comme nous le détaille Jérémie Atl...
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