Une nourriture plus propre et plus savoureuse... Les restaurants coréens utilisent des robots pour préparer du poulet frit

Les rues de Corée du Sud, où le poulet frit est très populaire, regorgent de restaurants proposant ce repas rapide, mais celui de Kang Ji Young adopte une approche différente des autres en termes de préparation du plat, puisqu'il a confié cette tâche à des robots.

Le poulet frit est profondément enraciné dans la culture sud-coréenne et tout le monde mange ce plat, des familles aux créateurs de vidéos mukbang populaires sur Internet. Un clip vidéo de ce type, mettant en vedette la star du BTS Jungkook, a été visionné pas moins de dix millions de fois.

L'un des articles les plus populaires vendus lors des matchs de baseball à Séoul est un plat connu sous le nom de « chimaek » (une combinaison des mots poulet et bière dans la langue locale) servi avec une bière fraîche.

وتبلغ قيمة السوق المحلية، وهي ثالث أكبر سوق في العالم بعد الولايات المتحدة والصين، نحو سبعة تريليونات وون (5,3 مليار دولار)، لكنّ نقصاً في اليد العاملة بدأ يسجّل، إذ تواجه كوريا الجنوبية كارثة ديموغرافية تلوح في الأفق مع تسجيلها أدنى معدّل للمواليد Dans le monde.

Une enquête gouvernementale menée l'année dernière a révélé qu'environ 54 % des propriétaires d'entreprises du secteur de la restauration sont confrontés à des difficultés liées à la recherc...
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